Обратная связь
Click to order
Оформление заказа
Total: 

Зеленый суп вегетарианский

30 МИН
Соль и перец по вкусу
Свежий базилик
Соцветья брокколи
ЛУК-ПОРЕЙ
1
СТ. ЛОЖКИ
ОЛИВКОВОГО МАСЛА
2
СРЕДНИХ КАБАЧКА
2
г.
г.
шпината
100
кресс-салата
100
СТ. ЛОЖЕК
сыра «Филадельфия»
5

Этапы приготовления
Зеленого вегетарианского супа

1
Тонко порезать белые и зеленые части лука-порей. Кабачок нарезать полумесяцем. Шпинат и кресс-салат грубо нарезать.
2
В большой кастрюле нагреть​ оливковое масло​ на среднем огне. Добавить​ лук-порей​ и чеснок​ и обжарить в течение 3−4 минут, прежде​ чем добавить​ брокколи​ и кабачок.​ Добавьте 3 стакана воды и доведите до кипения. Снизить огонь и варить 5−10 минут.
3
Нежные листья​ салата,​ шпината и базилик бланшировать. Приправить​ солью и​ перцем. В блендере измельчить в течение минуты.
4
Добавить 3 столовые ложки​ «Филадельфии», чеснок и травы. Вернуться к кастрюле и проверить приправы, а также добавить немного горячей воды, если суп гуще, чем вы хотели бы.